에리스리톨 정의, 효능 3가지 및 부작용

에리스리톨 정의, 효능 3가지 및 부작용

에리스리톨은 저칼로리 감미료라고 할 수 있다.

자연스럽고 부작용을 일으키지 않으며 칼로리 없이 설탕과 거의 똑같은 맛이 난다.

일부 언론에서는 의문을 제기하지만 거의 일반 설탕 단점 없이 긍정적인 측면을 가지고 있다.

비타민c는 없지만 아침 단백질에 약간 첨가는 가능하다.

이 글을 통해, 에리스리톨 정의, 효능 3가지 및 부작용에 대해서 알아보자.

설탕의 모습

 

에리스리톨 정의

에리스리톨은 당 알코올이라고 불리는 화합물 종류이다.

자일리톨, 소르비톨 및 말티톨과 같은 당 알코올을 사용한다.

무설탕 또는 저당 제품에서 저칼로리 감미료로 사용된다.

당 알코올은 자연, 특히 과일과 채소에서 소량으로 발견된다.

이러한 분자의 구조 때문에 혀의 단맛 수용체를 자극할 수 있다.

그럼 효능은 어떻게 될까?

 

1. 에리스리톨 효능: 혈당이나 인슐린을 자극하지 않는다

인간에게는 에리스리톨을 분해하는 데 필요한 효소가 없다.

혈류로 흡수된 다음 변하지 않고 소변으로 배설된다.

에리스리톨은 혈당과 인슐린 수치의 증가를 억제하는 것으로 밝혀졌다.

과체중이거나 당뇨병 또는 대사 증후군과 관련된 다른 문제가 있는 사람들에게 에리스리톨은 설탕에 대한 훌륭한 대안으로 보인다.

눈 떨림에도 괜찮을 수 있다.

 

2. 치아 건강에 도움이 될 수 있다

과도한 설탕 섭취의 일반적인 부정적인 영향 중 하나는 충치를 포함해 치아 건강이 좋지 않다는 것이다.

입안의 해로운 박테리아는 설탕을 에너지로 사용한다.

그 과정에서 치아 법랑질을 부식시킬 수 있는 산을 방출한다.

결과적으로 자일리톨과 에리스리톨과 같은 달콤한 맛의 당 알코올은 구강 박테리아가 에너지로 사용할 수 없기 때문에 억제한다.

 

3. 매우 안전하다

매우 안전하다.

독성과 신진대사에 영향을 주는 것은 없는 것으로 보인다.

그럼 부작용은 따로 있을까?

 

부작용

에리스리톨은 최근 심장 부작용과 혈전증 사이에 눈에 띄는 상관관계가 있는 것으로 보인다.

90%는 혈류로 흡수되며 10%는 소화되지 않은 채 결장으로 이동한다.

 

결론

전반적으로 에리스리톨은 여러 가지 이유로 좋은 대체 감미료이다.

칼로리가 없고, 혈당이나 인슐린 수치를 올리지 않는 것만으로 충분하다.

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