캐비어(케비어) 효능 6가지 및 부작용

캐비어(케비어) 효능 6가지 및 부작용

호화로운 해산물 진미로 알려진 캐비어는 철갑상어 알이다.

끈적끈적한 식감과 짭잘하고 비린 맛이 나며 입안에서 톡톡 터진다.

비타민c와 단백질이 풍부하기도 하다.

매우 비싼 음식이기 때문에, 먹기 힘들다.

이 글을 통해, 캐비어(케비어) 효능 6가지 및 부작용에 대해서 알아보자.

케비어의 모습

 

1. 캐비어(케비어) 효능: 영양이 풍부하다

캐비어는 소량으로 제공되는 경우에도 인상적인 영양 프로필을 자랑한다.

비타민 B12가 풍부하며 신경계 발달과 기능뿐만 아니라 DNA와 적혈구 생성에 필수적이다.

또한 에이코사펜타엔산과 도코사헥사엔산이라는 오메가3 지방산의 훌륭한 공급원이다.

일일 권장량에 따르면 250mg EPA와 DHA를 섭취할 것을 권장한다.

 

2. 피부 노화의 징후를 줄일 수 있다

오메가3  지방산이 풍부한 캐비어는 피부 건강에 유익한 것으로 연구되었다.

캐비어 추출물의 DHA가 지방 세포를 자극하여 아디포넥틴을 생성할 수 있다.

아디포넥틴의 피부 상처 치유 및 항염증 과정을 개선하고 콜라겐 합성을 촉진하며 콜라겐 섬유의 분해를 방지하는 분자이다.

콜라겐은 피부 구조에 중요하기 때문에 콜라겐 추출물이 피부 노화의 징후를 줄일 수 있다.

콜라겐은 눈 떨림에도 좋다.

 

3. 두뇌 건강을 향상할 수 있다

건강한 정신을 유지하는 것은 평생 동안 중요하다.

유망하게도 연구에 따르면 EPA는 기분 장애를 개선하고 DHA는 뇌 구조를 유지한다.

따라서 캐비어의 오메가3 지방산은 뇌와 정신 건강을 증진할 수 있다.

오메가3 지방산은 염증과 싸우는 데 도움이 되는 뇌 세포막의 핵심 요소이다.

뇌의 염증을 줄이면 알츠하이머병에서 나타나는 정신 건강 저하를 줄일 수 있다.

연구에 따르면 우울증이 있는 사람들은 오메가3 지방산 수치가 낮은 경우가 많으며, 이는 영양소 부족이 우울증 위험 요인이 될 수 있음을 시사한다.

 

4. 심장 건강 증진

오메가3 지방산은 미국에서 주요 사망 원인인 심장병 위험 요소를 예방하고 관리하기 위해 점점 더 많이 사용되고 있다.

오메가3는 심박수와 혈관 압박을 줄여 혈압을 낮출 수 있다.

혈중 트리글리세리드 수치를 낮추고 좋은 콜레스테롤 수치를 높일 수 있다.

또한 혈액 내 혈소판이 서로 뭉쳐 뇌졸중 위험 요소인 혈전 형성을 방지한다.

 

5. 남성 생식력을 향상시킬 수 있다

오메가3 지방산은 남성 생식력에 중요한 역할을 한다.

DHA 함량 수치가 낮으면 정자의 질이 낮아, 불임을 할 수 있다.

반대로 가임 남성은 오메가3 지방산의 혈액 및 정자 수치가 더 높은 경향이 있다.

정자의 구조, 모양 및 유동성이 개선되어 정자가 난자와 더 쉽게 결합하여 생식력을 높이는 데 도움이 될 수 있다.

 

6. 면역 체계를 지원할 수 있다

캐비어에 들어 있는 오메가3 지방산과 셀레늄은 모두 면역 체계를 지원할 수 있다.

오메가3 염증을 줄이고 피부, 내장 및 폐의 장벽 기능을 회복시켜 유해한 박테리아의 통과를 차단하여 건강을 유지한다.

전 염증성 마커를 줄여 염증과 싸우는 것을 의미하며, 면역 세포인 손상된 백혈구를 복구하는 데 도움이 된다.

셀레늄은 면역 반응을 시작하고 조절하는 데 중요하다.

항체 생산을 증가시키고 신체의 유해 물질과 싸우고 제거하는 백혈구의 일종인 대식세포의 활동을 증가시킨다.

 

부작용

딱히 부작용은 없다.

그러나 찬 성분이기 때문에 과다섭취하는 경우 복통 및 설사를 유발할 수 있다.

또한 캐비어이기 때문에 제대로 관리되지 않으면 식중독에 걸릴 수 있다.

 

결론

캐비어는 별미일 뿐만 아니라 영양가가 높아 소량의 경우에도 많은 양의 오메가3 지방산, 비타민 B12, 셀레늄, 기타 비타민 및 미네랄을 제공한다.

피부, 뇌, 심장 및 면역 체계의 건강에 도움이 될 수 있다.

오메가3는 또한 남성의 생식력을 높일 수 있다.

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