카페인이 함유된 음식 종류 10가지

카페인이 함유된 음식 종류 10가지

카페인은 많은 식물의 잎, 씨앗, 열매에 자연적으로 존재하는 물질로, 제초제 및 방충제 역할을 한다.

찻잎, 코코아 콩, 커피콩, 구아라나 및 콜라 너트에서 자연적으로 발견된다.

또한 사람들은 아이스크림과 에너지바를 포함한 다양한 음식과 음료를 첨가한다.

이 글을 통해, 카페인이 함유된 음식 종류 10가지에 대해서 알아보자.

커피의 모습

 

1. 카페인이 함유된 음식: 커피

커피는 카페인의 천연 공급원인 커피콩으로 만든 양조 음료이다.

에너지 수준, 기분 및 주의력을 높이는 자극효과로 소비된다.

일부 연구에 따르면 심장병 위험 증가를 시사하는 반면, 제2형 당뇨병 위험 감소를 포함하여 잠재적인 건강상 이점이 있다.

 

2. 코코아 콩과 초콜릿

커피 콩과 마찬가지로 코코아 콩에는 자연적으로 카페인이 있다.

초콜릿으로 맛을 낸 음식에는 약간의 카페인이 포함되어 있지만 제품의 카페인 양은 포함된 코코아 비율에 따라 다르다.

플라보놀 및 메틸크산틴과 같은 화합물을 함유하고 있으며 일부 연구에서는 기능성 식품으로 잠재력을 조사했다.

항산화 및 항염증 특성을 가지며 건강상 이점을 제공할 수 있다.

 

3. 콜라너트

서아프리카가 원산지인 콜라 너트는 문화적 상징성과 모든 사회경제적 계층 및 종교 집단에 대한 경제적 및 건강상 중요성으로 높이 평가되는 주식이다.

콜라의 주요 항료이자 카페인 공급원이었다.

건강상 이점이 있지만 설탕이 함유된 탄산음료를 규칙적으로 마시는 것은 체중 증가 및 기타 건강에 부정적인 결과와 관련이 있다.

 

4. 녹차

카페인의 또 다른 천연 공급원은 녹차이다.

아시아 국가에서 특히 인기 있는 음료이다.

녹차에는 태아닌과 같은 아미노산이 포함되어 있으며, 연구 결과 뇌의 해마에 작용하여 동물과 인간의 스트레스 감소 효과를 나타낸다.

테아닌과 카페인 조합이 뇌 기능과 인지를 개선하고 불안을 감소시킬 수 있다.

 

5. 과라나

과라나는 브라질 아마존 열대우림에 자생하는 식물로 항산화 및 흥분제로 알려져 있다.

코코아 콩과 마찬가지로 과라나 식물에는 메틸크산틴이라는 화학 물질이 포함되어 있으며 카페인은 이들 중 하나이다.

구아라나 식물을 섭취하면 에너지 증가와 노인의 고혈압, 비만 및 대사 증후군에 대한 보호와 관련이 있다.

청량음료, 에너지 음료, 에너지 바 및 허브 식이 보조제에 식품 첨가물로 과라나 추출물을 사용한다.

 

6. 마테 음료

마테는 남아메리카에서 인기 있는 음료이다.

천연 카페인 공급원이다.

항균 및 항산화 특성을 포함하여 수많은 잠재적인 건강상 이점이 있다.

폴리페놀의 공급원이기도 하다.

 

7. 에너지 드링크

에너지 드링크는 에너지 수준, 기분 및 주의력을 향상하는 능력으로 판매되는 탄산, 가당 음료이다.

따라서 일부 브랜드의 카페인 함량을 결정하기 어려울 수 있다.

연구에 따르면 에너지 드링크의 카페인 함량은 약 50~505mg이다.

카페인 외에도 에너지 드링크에는 뇌에서 자연적으로 발견되고 항산화 특성을 지닌 아미노산인 타우린이 포함되어 있다.

 

8. 커피 함유 식품

모든 커피가 함유된 식품에는 카페인이 포함되어 있다.

티라미수, 커피 아이스크림, 커피 맛 베이글 등 에가 있다.

이러한 식품에 함유된 카페인의 양에는 레시피에 사용되는 커피 원두의 양에 따라 다르며 매우 다양할 수 있다.

 

결론

카페인은 신경계 활동을 증가시키는 자극제이다.

찻잎, 코코아 콩, 커피 콩, 과라나 및 콜라 너트를 포함한 많은 식물의 잎, 씨앗 및 과일에서 발견된다.

이러한 성분으로 만들어지거나 카페인이 첨가된 음식과 음료에도 카페인이 포함되어 있다.

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