삼겹살 정의, 영양, 효능 및 부작용

삼겹살은 한국뿐만 아니라 세계에서 인기 있는 요리이다.

풍부한 맛과 다재다능함으로 인해 가정과 많은 식당에서 인기 있는 요리 중 하나이다.

마그네슘도 풍부해 눈떨림을 막을 수 있다.

종합비타민 추천 순위 TOP16(2023년)도 참고해도 좋다.

이 글을 통해, 삼겹살 정의, 영양, 효능 및 부작용에 대해서 알아보자.

 

삼겹살 정의

삼겹살은 돼지 뱃살 아래쪽에서 나오는 뼈 없는 고기 부위이다.

갈비와 허리를 제거하고 나면 부드러운 삼겹살이 남는다.

지방 함량이 높기 때문에 조림이나, 굽거나 혹은 튀김 등 먹으면 좋다.

 

삼겹살 영양

대부분 지방으로 구성되어 있기 때문에 최대 585칼로리, 총 지방 60g, 포화 지방 22g이 있다.

비타민 B의 훌륭한 공급원 일 뿐만 아니라 비타민 E, 아연, 철, 구리와 같은 다른 중요한 영양소 공급원이기도 하다.

또한 나트륨 함량이 매우 낮아 1인분당 36.2mg 제공한다.

일부 조리법은 나트륨 함량을 높일 수 있으니 주의하자.

 

효능 3가지

맛있다

삼겹살은 즙이 많고 풍부한 맛으로 잘 알려져 있다.

지방이 분해되고 분해되도록 천천히 익으면 풍부하고 고소한 맛을 더 깊게 할 수 있다.

기름진 맛을 고려하여 오이, 양상추, 감귤류, 허브, 양파 절임과 같이 담백하고 신선한 재료로 요리를 대접하는 것도 좋다.

 

다재다능하다

삼겹살의 다재다능함은 여러 문화권의 요리에서 인기 있는 재료이다.

다양한 요리 해서 찾을 수 있으며 특히 구이, 바비큐 또는 튀김으로도 좋다.

또한 많은 요리에서 바삭바삭한 삼겹살을 고명으로 사용하기도 한다.

비타민 C도 미량 있다.

 

비용 효율성

한국에서는 비싸지만 해외에서는 맛있으면서 저렴한 고기에 속한다.

안심, 등심 등 다른 돼지고기 부위보다 저렴하다.

 

부작용

높은 칼로리

지방이 많기 떄문에 칼로리가 높다.

따라서 체중 감량이나 칼로리 섭취량을 줄이려는 사람들에게는 좋은 선택이 아닐 수 있다.

 

포화 지방 함량이 높다

다른 돼지고기 부위에 비해 포화지방이 더 많이 함유되어 있다.

포화 지방은 건강한 식단의 일부가 될 수 있지만, 총칼로리를 낮추는 것이 좋다.

이는 심장병을 포함한 수많은 건강 상태와 관련이 있다.

삼겹살에는 22g 포화 지방이 들어있다.

 

낮은 단백질

다른 부위의 돼지고기에 비해 단백질 함량이 낮다.

예를 들어 등심에는 약 24g 단백질이 포함되어 있다.

삼겹살은 같은 1회 제공량당 10g만 들어있다.

단백질 섭취를 늘리고 싶다면 돼지 등심, 안심, 갈비 또는 햄과 같은 다른 돼지고기 부위를 선택하자.

 

결론

즙이 많은 풍미, 다재다능 그리고 상대적으로 저렴한 비용으로 잘 알려져 있다.

그러나 다른 부위의 돼지고기에 비해 칼로리, 총 지방 및 포화 지방이 더 많다.

또한 다른 돼지고기 부위의 절반 정도의 단백질을 함유하고 있다.

같이 보면 좋은 글

종합비타민 추천 순위 TOP16(2023년) - 헬시파이

 

 

• 오메가 3 효능 및 부작용 등: 총 정리 가이드(2023년)
• 건강식단 메뉴 추천 등: 총 정리 가이드(2023년)
• 혈압 낮추는 방법 20가지 총 정리(2023년)