헬스피드 건강 큐레이팅 2023. 7. 4. 10:23
치커리 뿌리 효능 5가지 및 부작용 치커리 뿌리는 민들레과에 속하는 밝은 파란색 꽃을 가진 식물이다. 요리와 전통 의학에서 수세기 동안 사용되어 왔으며 맛과 색상이 비슷하다. 아침 단백질로도 좋으며 안구 질환인 눈 떨림에도 좋다. 이 글을 통해, 치커리 뿌리 효능 5가지 및 부작용에 대해서 알아보자. 1. 치커리 뿌리 효능: 프리바이오틱 섬유소 이눌린 함유 신선한 치커리 뿌리는 건조 중량으로 68% 이눌린으로 구성되어 있다. 이눌린은 프럭탄 또는 프럭토올리고당으로 알려진 섬유질의 일종으로, 신체가 소화하지 못하는 짧은 사슬의 과당 분자로 만들어진 탄수화물이다. 프리바이오틱스로 작용하여 장내 유익한 박테리아를 먹인다는 것을 의미한다. 유익한 박테리아는 염증을 줄이고 유해한 박테리아를 먹인다는 것을 의미한다..
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