헬스피드 건강 큐레이팅 2023. 4. 18. 13:57
에어프라이어로 요리하면 몸에 좋을까? 좋아하는 튀긴 음식을 죄책감 없이 건강하게 즐길 수 있는 방법은 에어프라이어이다. 감자튀김, 닭날개, 엠파나다, 피시 스틱과 같은 대중적인 음식의 지방 함량을 낮추는 데 도움이 된다. 비타민c 성분도 살릴 수 있으며 아침 단백질 대체로도 좋다. 이 글을 통해, 에어프라이어로 요리하면 몸에 좋을까에 대해서 알아보자. 에어프라이어란 무엇일까? 에어프라이어는 고기, 패스트리, 감자 칩과 같은 튀긴 음식을 만드는 데 사용되는 인기 있는 주방 기기이다. 뜨거운 공기를 순환시켜 바삭하게 만든다. 열이 있을 때 아미노산과 환원당이 반응하여 음식의 색과 풍미가 변할 때 마이에르 반응이 일어난다. 지방 함량과 칼로리가 적기 때문에 건강한 대안이 될 수 있다. 그럼 효능은 어떨까? 지..
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