헬스피드 건강 큐레이팅 2024. 2. 29. 13:30
숙주 효능으로 단백질이 풍부하고, 다른 콩과 마찬가지로 식이섬유의 훌륭한 공급원이다. 또한 효소, 비타민, 철, 엽산, 마그네슘, 칼륨과 같은 미네랄이 포함되어 있다. 이 글을 통해, 숙주 효능, 부작용 및 손질하는 방법에 대해서 알아보자. 숙주란 무엇인가? 숙주 혹은 녹두는 인도와 파키스탄이 원산지인 작은 녹색 콩과 식물의 일종으로 수세기 동안 전통 아시아 요리에 사용되어 왔다. 서양 쪽에는 덜 알려져 있지만 건강에 좋도 다재다능한 콩과 식물로 인기를 얻고 있다. 단백질, 섬유질, 비타민 및 미네랄의 좋은 공급원이다. 숙주나물과 콩나물 차이는 단순히 녹색깔의 콩과 노란색의 콩이라고 할 수 있다. 대표적인 효능은 아래와 같다. 숙주 효능 1. 비타민K 비타민K는 혈액 응고와 뼈 건강을 위해 신체에 필요한..
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