헬스피드 건강 큐레이팅 2020. 2. 25. 03:12
감자 요리는 다양하다. 그러나, 생감자로 주로 먹지 않는다. 그러나, 최근에 다이어트 관심이 높아지면서 생감자 다이어트가 뜨고 있는 추세이다. 생감자를 먹는 것이 정말 효능이 있을까? 이 글을 통해 생감자 효능 vs 부작용에 대해서 알아보자. 생감자 효능 저항성 전분 생감자는 신체가 소화하거나 흡수하지 못하는 저항성 전분이 함유되어있다. 그러나, 연구에 따르면 혈당 수치를 낮추고 인슐린 감수성을 개선하여 다이어트에도 매우 도움이 된다. 또한, 소화 건강을 개선 시키고 프리바이오틱스를 유도한다. 비타민c 함유 감자를 요리하는 경우 비타민을 잃을 수 있다. 그러나, 대표적인 생감자 효능으로 탄수화물이 적지만 칼륨과 비타민을 제공한다. 또한, 비타민C가 포함되어 있어 항산화 역할 및 콜라겐 생성이 면역 기능을..
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