헬스피드 건강 큐레이팅 2020. 8. 1. 06:05
인체의 약 20%는 단백질로 구성되어있다. 몸은 단백질을 자체적으로 만들지 않기 때문에 식단에서 매번 꾸준히 섭취를 해야한다. 특히, 식물과 동물을 포함해 많은 식품에서 단백질을 얻을 수 있다. 사람마다 말이 다르다. 예로 들어, 식물성 단백질이 좋냐? 동물성 단백질이 좋냐? 의견이 분분하다. 이 글을 통해 동물성 단백질 vs 식물성 단백질, 차이점은 무엇일까?에 대해서 알아보도록 하자. 아미노산에 따라 다르다 음식을 섭취할때 단백질이 아미노산으로 분해된다. 단백질과 아미노산은 거의 모든 대사과정에서 사용된다. 그러나, 동물성 단백질과 식물성 단백질은 아미노산 유형에 따라 달라질 수 있다. 동물성 단백질은 우리가 필요로하는 모든 아미노산의 균형에 잘맞음에 반면, 식물성 단백질은 특정 아미노산이 적다. 예..
![[ Enable JavaScript ]](https://tistory2.daumcdn.net/tistory/3522240/skin/images/adblock.PNG){kind=link}