헬스피드 건강 큐레이팅 2020. 7. 8. 03:17
생선은 정기적으로 사람들이 먹는 동물성 단백질 중의 하나이다. 실제로 인간은 약 1억 5천만톤 이상의 생선을 섭취한다고 한다. 생선은 영양이 풍부하고 몸에 좋은데 생선껍질도 같이 먹으면 괜찮을지에 대한 의문이 많다. 이 글을 통해 생선껍질을 먹는 것에 대한 효능 및 안전한지에 대해서 알아보자. 생선껍질 먹어도 안전할까? 생선껍질을 먹는 것이 안전하지 않다고 생각하는 경우가 많다. 그러나, 제대로 세척이 되고 외부 비늘을 제거하면 일반적으로 먹기에 안전하다. 생선은 철분과 오메가3 지방산 영양소가 풍부하기 때문에, 1주일에 2-3회 섭취할 것을 권장한다. 그러나, 일부 생선에서는 수은이 많이 들어있어 생선껍질을 먹는 것을 권장하지 않는다. 예를 들어, 고등어, 상어, 새치 및 황새치 등에는 수은이 많이 들..
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