엑스트라버진 올리브오일 유통기한 있을까?

엑스트라버진 올리브오일 유통기한 있을까?

최근 올리브오일 효능에 대해서 알아가면서 먹는법에 대해서 점차 알아가는 중이다. 올리브오일은 피부에도 좋고 다이어트에도 좋아 이미 구입한 종류만 해도 엄청나게 많다.

그러나, 효능이 좋은 만큼 유통기한이 있는지 그리고 보관법은 어떻게 되는지 궁금해 할 것이다. 이 글을 통해 엑스트라버진 올리브오일 유통기한에 대해서 알아보도록 하자.

 

엑스트라버진 올리브오일 유통기한 있을까?

엑스트라버진 올리브오일 유통기한

식물적으로 오일은 올리브라는 과일을 통해 만들어진다. 과일은 유통기한이 길지만, 올리브유도 마찬가지로 보관하는 것에 따라 다르다. 일반적으로, 병에 담은 시점에서 18~24개월 동안 지속된다.

이 기간을 넘어서면 올리브 오일은 맛이 쓰거나 비린 냄새가 나며 요리에 적합하지 않은 형태로 변할 수 있다. 일부 올리브 오일 병에는 유통기한이 적혀있다.

이 유통기한까지 꼭 먹는 것을 권장한다. 하지만, 주변에 보면 오일은 괜찮다고 생각해 유통기한이 지났음에도 불구하고 계속 섭취하는 경우가 대부분이니 조심하자.

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올리브오일 보관법

냉장고 혹은 식료품을 넣을 수 있는 선반 즉, 시원하고 어두운 곳에 올리브오일을 보관해야한다. 냉장고에 보관하면 약간 하얗게 보이는데 이 경우는 차가운 온도로 인한 정상적인 반응이며 썩은 것이 아니다.

올리브 오일 내부적으로 산화가 될 수 있는데, 산화는 노화를 자극 할 수 있는 세포과정이다. 올리브 오일에서는 지방 분자의 분해 속도를 높일 수 있다. 빛 이외에도 올리브유는 산소와의 접촉 또는 열에 노출되어 산화될 수 있다.

그렇기 때문에 시원하고 어두운 장소가 좋다. 또한, 올리브 오일이 플라스틱에 있다면 유리병으로 옮기는 것이 환경호르몬 예방 및 오랫동안 보관할 수 있다.

 

엑스트라버진 올리브오일 유통기한 있을까?

결론, 엑스트라버진 올리브오일 유통기한 있을까?

엑스트라버진 올리브오일 유통기한에 대해서 알아봤다. 올리브 오일은 과일(올리브)로 만들어지기 때문에, 올리브 오일도 유통기한이 유효하다.

대부분 18-24개월 유지가 가능하며, 보관법은 시원하고 어두운 곳에 보관하는 것을 권장한다. 혹여나, 상했을 경우 냄새를 맡았을 때 한번에 알 수 있기 때문에 바로 버리도록 하자.

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