베이컨 유통 기한 오래가는 방법 5가지

헬스피드
2020. 1. 14. 15:02

베이컨 한국에서도 햄 다음으로 많이 섭취하는 햄 종류 중 하나이다. 그러나, 친숙하지 않은 재료인 만큼 유통기한이 얼마인지 잘 모르는 경우가 있다. 또한 베이컨 유통 기한에 따라 유형, 보관 방법 및 개봉 여부등에 따라 많은 요인이 달려있다. 베이컨 유통 기한 오래가는 방법 5가지에 대해서 알아보자

1. 베이컨 유통기한

개봉하지 않은 베이컨은 냉장고에서 최대 2주, 냉동실에서 최대 8개월까지 유지 가능하다. 그러나, 요리된 베이컨 경우 유통 기한이 짧아서 냉장고에서 약 4-5일, 냉동실에서 최대 1개월이 지속될 수 있다. 베이컨 경우에도 요리법에 다르지만 기본적인 유통기한은 비슷한것으로 보인다.

2. 베이컨 보관 방법

적절한 베이컨 보관 방법은 유통기한을 늘려줄 수 있다. 익지 않은 베이컨 혹은 미개봉 된 베이컨 경우, 냉동하는 것이 좋겠다. 특히, 호일이나 밀폐 용기에 보관하여 냉장고나 냉동고에 보관하여 신선도를 유지하자. 또한, 요리를 한 베이컨 경우 얼기 전에 종이타월로 싸서 보관하자.

3. 냄새 및 질감 확인

냄새 및 질감 등 외관에 세심한 주의를 기울이면 신선여부를 확인할 수 있다. 돼지고기나 소고기와 마찬가지로 회색, 갈색 혹은 녹색등으로 변색될 경우 버려야한다. 또한 부드럽고 촉촉하지 않고, 얇거나 끈적인다면 바로 버려야한다. 신맛이나 썩은 냄새가 나는 경우에도 바로 버리자.